とっくにブログに書いたものだと思っていた、メルボルンカフェを紹介する上で欠かせないカフェの1つ！
Collingwood にある「Proud Mary」のご紹介！
シティーガイドや観光ガイド等の “メルボルンのベストカフェ○選！” には必ず名前が載る有名店です。
大手カフェではもはや当たり前なのかもしれませんが、Proud Mary もまたコーヒー豆の卸から焙煎、教育、カフェを手掛けるマルチな小売業者。その拠点はメルボルンだけでなく、アメリカのオレゴン州にもあります✨
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北西向きの角テナント。天気がいい日はL字型の客席スペースのすみずみまで日差しが当たります。大きなテーブルが多いので、大人数で行っても大丈夫そうです♪
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ここに来たらぜひ見てほしい！
圧巻の6連式のエスプレッソマシン！カウンターの面積とほぼ同じ！
相場は抽出口が2つか3つですよね😳6つはないと、コーヒー作りが間に合わないくらい忙しいってことですね✨
他では見たことがありません💦というか、たぶん無いです！オーナーさんのカスタムらしいので！
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ポップなデザインがプリントされたコーヒー豆。目立つからでしょうか…Proud Maryの豆を使っているカフェ、よく見かけるきがします😊
姉妹店の「Aunty Peg’s」は、Proud Mary から徒歩圏内のコーヒー豆の焙煎工場の中にあるフィルターコーヒー専門店。こちらもあわせて行ってみてはいかがでしょうか？
↓↓↓
トラムRoute 86/Stop#18 から徒歩3分です 。
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Proud Mary
172 Oxford Street CollingwoodVIC 3066
Mon – Fri：8am to 3pm
Sat & Sun：8am to 3pm
https://www.proudmarycoffee.com.au/
