地区別-＊Northern Suburbs-Brunswick
Carltonにあった「Ima Project Cafe」が閉店すると聞いた時には、あの人気カフェが！？と驚いたものですが、ほどなくしてima が Brunswick のほぼど真ん中に新しいお店をオープンするというニュースを耳にし、嬉しさと納得と楽しみな気持ちが一気に襲寄せて…
Balaclava にあるカフェ「Monk Bodhi Dharma」や、Abbotsford にあった「Admiral Cheng-Ho 」(現在は閉業)を手掛けた人が、カフェ業とは別に“豆の卸”と“焙煎”に専念するべく作られたのがここ「Disciple Roadsters」。 Monk Bodhi Dharma (僧侶•菩提達摩)の、…
美味しいコーヒーを提供したい！という想いはどこのカフェも同じだと思いますが、さらに深いこだわりと情熱を感じるカフェ……いや、“コーヒー専門店”と呼んだほうが良いかもしれません…、そんな場所がメルボルンにあるのはご存知ですか？ そこにいるバリスタ…
今回は趣向を変えて、 Brunswick West にあるスリランカ料理が楽しめるカフェ「Lankan Tucker」に行って来たのでさっそくご紹介！
2008年キャンベラで生まれたコーヒー豆ブランド「ONA coffee」 。メルボルン内でも Manchester Press や Calere など数多くのカフェで使われているので、きっとどこかで見かけたことがあるはず！その ONA coffee が2020年始めに自身のカフェを Brunswick に…
Brunswick Eastにある「Bellboy」のご紹介。ここの推しは、ベーグル！ この投稿をInstagramで見る Cafe, Coffee Roaster & Brunch(@bellboycafe)がシェアした投稿
カフェの街メルボルンには、いろんな形態のカフェが盛りだくさん！ 今回は、「サッとコーヒーを買いたい」「ついでに軽食も買えたら嬉しい！」そんな、テイクアウェイに特化した小さな小さなカフェをいくつか紹介しようと思います☺ Capulus & Co この投稿をI…
今回、ご紹介するのは・・・ Brunswickの入り口に店を構える「Wide Open Road」！2009年から豆を焙煎し続けている老舗メルボルンカフェの１つです。
※閉業 かなりユニークかつ考えさせられる取り組みをしていたので、ぜひ一読ください。
