2023-01-01から1年間の記事一覧
Carltonにあった「Ima Project Cafe」が閉店すると聞いた時には、あの人気カフェが！？と驚いたものですが、ほどなくしてima が Brunswick のほぼど真ん中に新しいお店をオープンするというニュースを耳にし、嬉しさと納得と楽しみな気持ちが一気に襲寄せて…
Balaclava にあるカフェ「Monk Bodhi Dharma」や、Abbotsford にあった「Admiral Cheng-Ho 」(現在は閉業)を手掛けた人が、カフェ業とは別に“豆の卸”と“焙煎”に専念するべく作られたのがここ「Disciple Roadsters」。 Monk Bodhi Dharma (僧侶•菩提達摩)の、…
美味しいコーヒーを提供したい！という想いはどこのカフェも同じだと思いますが、さらに深いこだわりと情熱を感じるカフェ……いや、“コーヒー専門店”と呼んだほうが良いかもしれません…、そんな場所がメルボルンにあるのはご存知ですか？ そこにいるバリスタ…
ショートケーキがある！と聞くと、試さずにはいられなくなる…やはりオーストラリアではまだまだレアな存在だからでしょうか。過去にも、ショートケーキを売ってるカフェの噂を聞きつけて訪れたカフェはいくつがありますが、また新情報を入手！それがCityにあ…
ビクトリアマーケットからほど近いNorth Melbourne の入り口 Error St. に、2023年始めにオープンした「Lumen People」のご紹介。
2021年末にNorth Melbourne にできたパン屋さん「Baguette studio」 のご紹介。 シティから58 or 59番トラムに乗り、フリートラムゾーンを抜けてほんの数駅。Royal Melbourne Hospital の目の前の最寄りトラムストップから歩いて３分ほどのアパートの地上階…
本日は Collingwood にある Into coffee のご紹介！ 隠れ家感☆☆☆☆☆！料理 ☆☆(軽食のみ)アクセス☆☆☆ 最寄りトラムストップから歩いて5分ほど。お店を見た瞬間、「お！これは良い場所を見つけた！」と、まるで秘密基地に最適な場所を発見ような気分でした。ガ…
ちょっと変わったコーヒーが飲めると聞いて、Carlton の有名ストリート Ligon Street にある「Good measure」に行ってきたのでご紹介。脚の長いマグパイ（=カササギ）のマークの看板が目印です。 カフェ営業は毎日 7:30-15:30まで。そして木曜日〜日曜日は 1…
オーストラリアを代表するお菓子の1つ「ラミントン」。 キューブ状にカットしたスポンジをチョコでコーティングし、生クリームやジャムをサンド！さらに周りには乾燥ココナッツで衣付けしたケーキのようなお菓子なのですが……海外お菓子あるある“糖質がヤバそ…
