2015年にFitzroyにオープンしたクロワッサン専門店、「Lune Croissant」のご紹介。
3時閉店のお店ですが、オープン当初は開店の3時間前から並ぶ人もいたり、お昼過ぎには売り切れてしまったりと、本気で行かないとクロワッサンにありつけないほどの人気でした・・・（T_T）
最近は落ち着いてきたものの、それでも1～2時を過ぎれば品薄状態になる人気店。観光客も多く訪れます！
倉庫の広々とした空間を贅沢に使った店内。中央にはガラス張りの空間があり、中には大理石の作業台と、女性たちが楽しそうにパンを作っています♪ここはペストリーが作業するための室温管理された“Lune-Lab”なのです！天井のライトはスターウォーズをイメージしたらしく、細長いLEDが取り付けられています。ガラスに反射した光はいくつもの光線のようにも見えます（＠_＠；）なんだかワープできそう…。
石製の台に並べられた本日のラインナップ！日によって多少在庫が違うようですが、「無くなり次第閉店」なので、早めの来店をオススメします！
売っているのは、Theクロワッサン！！だけではありません＾＾
写真左側はライチ、右はチョコレート味のクリームが中にたっぷり♡
お店の様子を撮ろうとカメラを向けると、「僕を撮ってよ！」と気さくな店員さん♪ みんな優しく声をかけてくれるフレンドリーな人ばかりでした！
お持ち帰り用の袋にはしっかりと「Lune Croissant」の文字と、ロケットのロゴマーク。店員さんたちもLuneオリジナルのTシャツを着ている人もいれば、既製品のTシャツを着ている人やコックコートを着ているペストリーの人たちは、胸元にロゴが入ったピンバッジをつけていました。そしてカフェ事業は、あの有名な「Top Paddock」や「Kettle Black」を手掛けた人が監修しているんだとか！？
お店全体から、テーマに乗っ取った“統一感”を感じることができます。
この情熱が、“クロワッサン”という一見シンプルなものをブランド化へ導いたのでしょうね＾＾
その人気はとどまるところを知らず...2018年10月にシティーに新店舗がオープン！
さらに利用しやすくなりましたよ！ ↓↓↓
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Lune Croissant
119 Rose St, Fitzroy
Monday - Friday：7:30am – 3:00pm or sold out
Saturday - Sunday：8:00am – 3:00pm or sold out
URL：https://www.lunecroissanterie.com/