Carltonにある「Seven Seeds」のご紹介。
シティーにあるTraveller とBrother Baba Budanを姉妹店に持ち、“メルボルンカフェ”の代表として、ST.ALiと肩を並べる有名店です^^
倉庫だったレンガ造りの建物。ちょっと前までは外壁は灰色で、Seven Seeds の文字もなく、“看板のないカフェ”だったのですが、現在は紺色にペイントされ お店の名前とロゴも描かれています!ちょっぴり明るいイメージになりました^^;
店内はレンガだけではなく、タイルや板張りの壁あってちょっと不思議なデザイン。。。
板で仕切られた空間には天井から日光が差し込み、観葉植物もおかれています。同じお店の中にいるのに座る席によって異なる雰囲気を楽しめそうです!
Takeawey をオーダーするカウンターの上には、テイクアウェイカップをモチーフにしたランプ♪
自家焙煎しているコーヒー豆は、ここで味わえるだけでなく、姉妹店はもちろん多くのカフェに卸されているようです。(お店のウェブサイトから取扱店をチェックできますよ♪)
ホットチョコレートに使われているのは、Cremorne にあるメルボルン発チョコレートブランド「Hunted +Gathered」のオーガニックチョコレート。ただの甘~~~いチョコではなく、後味に一風変わった風味が付いていて、思わずおかわりしたくなる一杯…。
世界中で愛され、人々の間に広く深く根付いたコーヒー文化。
Seven Seedsとその姉妹店は、その大きなきっかけを作った3つの重要キーワードから名前を取っています。
Traveller(旅人)、Brother Baba Budan(インドの僧侶の名前)、そしてSeven Seeds(7粒の豆)。
これらのワードの関係性にまつわる小話は、コチラ↓↓
19 or 59番トラムのストップ9( Haymarket & Elizabeth St. )から徒歩3分です。
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Seven Seeds
114 Berkeley Street, Carlton VIC 3053
Mon - Fri:7am – 4pm
Sat - Sun:8am – 4pm
URL:https://sevenseeds.com.au/