Carltonにある「The Vertue of the Coffee Drink」のご紹介。
このカフェは、雰囲気や立地・料理やコーヒーの味・サービスのクオリティーなど、総合的にみて満足度が非常に高く、お気に入り＆人にお勧めしたいカフェの一つです!!!!（完全に独断と偏見ですが…笑）
カフェがあるCarltonはシティからトラムで10分程で行けるお手軽距離。
しかし！！！！Google Mapが挿すピンの場所を頼りにカフェへ向かうと…
「ガソリンスタンドの敷地内？」と、ちょっと不安になってしまいそうな場所にたどり着きます。一見さんなら必ず躊躇してしまうはず。。。
ですが！私が初めて行った頃には無かったこの看板↓↓↓を見つけたら、指差す方向に向かうだけ！自信をもって奥へ進んでみてください！その先に入口はあるのです…。(行ってみると、この不安な気持ちがわかると思います＾＾;)
店内に入り奥へ進むと、こんなに広いお店だったのか！と驚くはず。2階まで続く吹き抜けになっていて、天井は全面ガラス張りなので外の明るさがめいっぱい差しこみます！
その吹き抜けスペースにはコーヒー豆を焙煎する大きなロースターが置かれています。
もちろん、カフェで淹れられるコーヒーは自家焙煎された豆を使用！
純粋にコーヒーだけを楽しみたい人のために設けられた専用のバーカウンターや、「“ベストの状態”といえるコーヒーしか提供しない！」というモットーなどなど…随所にコーヒーへの情熱と自信を感じさせられます。
さらにメニューにもご注目！このカフェの“大きな特徴”とも言えるのではないでしょうか！
それぞれのフードメニューの下に書かれているのは、“Suggested Pairing”
なんと、その料理に合うドリンクを提案してくれるのです！ここまで親切なカフェは見たことがないっ！
メニューの紙は少しメタリックなコーティングがされた厚紙。
紙のように薄い,木製のビジネスカード。
水グラスはボトルをカットして底の部分をグラスとして使っています。
そんな細部までおしゃれな「The Vertue of the Coffee Drink」に、ぜひ一度足を運んでみてください♪
2019年にRichmondにオープンした2号店についてはコチラ↓↓↓
1 or 6番トラムのストップ112（Lygon St. & Elgin St.）から徒歩3分です。
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The Vertue of the Coffee Drink
8 Raffa Place, Carlton
Everyday 8am - 4pm
URL：https://vertuecoffee.com.au/
