“おしゃれが集まる街”Fitzroyを代表する人気カフェ「Industry Beans」のご紹介。
昔、倉庫として使われていた建物を改装してできたカフェなので、中はとっても広々！テラス席も完備されています。
店内に入ってまず目に飛び込んでくるであろう、店の奥にある天井まで届く高さの棚と、そこに積み上げられた麻袋の山！ケニアやエチオピア、パナマから取り寄せたコーヒー豆が入っています！
Industry Beansもまた自家焙煎の豆を使用したコーヒーを楽しめるカフェなのです。
ドリンクメニューを見てびっくり(ﾟﾛﾟ;) コーヒーだけで2ページに渡っている…。
Espressoだけで数種類の豆を選ぶことができ、フィルターコーヒーに至ってはPour over、Aeropress、Cold drip、Cold brew等の抽出方法を選ぶことができ、またそれによって使用する豆を変えているこだわりっぷり。（メニューは季節ごとに変化する模様!?）
いったいどこまで驚かせてくれるのでしょう…
フードメニューには、コーヒーを使用したユニークなフードやデザートがあります。（Coffee Rubbed Wagyu Burgerなんて、どんなバーガーが出てくるんでしょうね?!）
こちらのメニューも季節ごとに変化するようです。
96番トラムのストップ16(Kay st & Nicholson st)
11番トラムのストップ17(Leicester st & Brunswick st) どちらからも徒歩3～4分
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Industry Beans
3/62 Rose St., FITZROY
Weekdays：7:00am - 4:00pm
Weekends：8:00am - 4:00pm
URL: https://industrybeans.com/