St.Kildaにある「Matcha Mylkbar」は、野菜を中心としたメニューが豊富のビ―ガンカフェ！！そして、“Australia's first matcha café”なんだとか＾＾
このカフェの注目すべきポイントは、「ユニークなメニュー」！！
鮮やかな黄緑色のバーガーは、ここの人気メニュー！オレンジ色のチップスはサツマイモから作られています。
メニューにちらほら出てくる「ビ―ガンエッグ」とは、一見普通の卵のように見えますが、白身は着色された海藻由来の寒天、黄身はサツマイモ由来のピューレでできていて、ビ―ガンの人でも食べられる野菜でできた卵なのです（>∀<）
どう見ても卵なのに、口に入れた瞬間「あ！卵じゃない！！でも…美味しいｗ」という不思議が味わえます♪
ここのラテは、なんと10種類近くあります（＠＠;）
抹茶やビートルートやターメリック、……マッシュルームに……チャコール??……アップルパイ！？！？ いったいどんな味がするの!? と思うものばかり。。。
私がメルボルンで一番珍しいのではないかと思っている「Blue Latte」もあります。
どれも気になりすぎて選べない！！という方は「flight」をオーダーしてみましょう！バリスタさんがランダムに選んだ4種類のミニラテがドクロのグラスに入れられて運ばれてきます♪
ユニークなのは料理やラテだけではありません。
メニューに書かれている料理名や水ボトルのステッカーをぜひ読んでみてください。あちらこちらに“ダジャレ”が散りばめられているのに気づくはずです＾＾
16 or 96番トラムのストップ138（Luna Park）から徒歩2分です。
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Matcha Mylkbar
72A Acland St. St.Kilda
Weekdays：8:00am – 3:00pm Wekends：8:00am – 4:00pm
URL：http://www.matchamylkbar.com/
