メルボルンカフェ図鑑

(ただのコーヒー好き+メルボルンに移住)×2年半=訪れたカフェ約200軒!!!……… 自分でもビックリしていますが、せっかくなので紹介していくブログです。

見上げてごらん~イス編~

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このカフェもまた、メルボルンカフェ紹介に欠かせないお店の一つ!!「Brother Baba Budan」通称「BBB」!

Carltonにある、こちらも超有名カフェ「Seven Seed」が手掛けた初の姉妹店。

そのトレードマークと言えば「天井からつるされた大量のイス」!

「イスのカフェ」と言えば通じちゃうこともしばしば♪

 

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 使っているのはもちろんSeven Seedsのオリジナルブレンド。そのコーヒーを求めてやってくる多くのお客さんで15席程しかない店内はいつも満席。空いたスペースはTakeaway待ちの人で埋め尽くされ、常に列に並ばないといけない人気店なのです。

キッチンはなく、フードはクロワッサンやケーキ、ペイストリーのみ!

つまり店内に立ち込める香りは料理に邪魔されない純粋なコーヒーの香りだけ!コーヒーを楽しむために特化したこだわりの空間作りですね!

 

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 ちょっと小話・・・

昔、イエメンのイスラム教寺院で栽培されていたコーヒーは、国外へ持ち出すことを固く禁じられていました。しかし、そのコーヒー豆をこっそり7粒持ち帰ってしまったインドの僧侶がいました(要は盗んでしまったわけですw)。その僧侶の名前が「Baba Budan」。彼が持ち帰った豆のおかげで、それを原木としてインドでコーヒーの栽培がさかんになったそうな…。盗みはよくありませんが、結果オーライ?(>∀<)

 

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Brother Baba Budan 

359 Little Bourke Street, Melbourne

Monday – Thursday  7:00am – 5:00pm  

Friday – Saturday 7:00am – 8:00pm 

Sunday 8:00am – 5:00pm